Cuscuz paulista é eleito a pior comida do Brasil por guia norte-americano; veja a lista com as dez piores

Uma das receitas mais populares de São Paulo, o cuscuz paulista, foi considerado o pior prato do Brasil

De acordo com uma pesquisa realizada pelo site norte-americano TasteAtlas, o cuscuz paulista, um dos pratos mais tradicionais da culinária paulistana, recebeu a pior classificação entre os pratos brasileiros avaliados. Esta pesquisa é baseada nas classificações feitas pelo público do TasteAtlas, que leva em conta apenas avaliações legítimas e ignora bots ou avaliações "patrióticas locais". Até o momento da pesquisa, foram registradas 7.014 avaliações, das quais 5.139 foram consideradas válidas pelo sistema.

O cuscuz paulista e sua história

O cuscuz paulista é um prato feito com farinha de milho e preparado com legumes, peixes e carnes, tudo em uma única panela. A receita ficou conhecida como um dos principais símbolos da culinária paulistana e foi até mesmo declarada como patrimônio do estado de São Paulo. Sua origem remonta aos tropeiros paulistas dos séculos 17 e 18, que transportavam diversos itens pelo interior do Brasil. A farinha de milho acabava absorvendo o sabor dos outros ingredientes que eram transportados junto com ela, criando assim a base dessa deliciosa iguaria.

Outras iguarias mal avaliadas pelo TasteAtlas

Além do cuscuz paulista, outros pratos foram considerados também ruins pelo público avaliador do TasteAtlas. Em segundo lugar, temos o arroz com pequi, típico da culinária goiana, que obteve nota 3,1. Em terceiro lugar, encontramos o tareco, um biscoito popular em Pernambuco feito de farinha de trigo ou milho, ovos, baunilha e açúcar.

A maria-mole, muito consumida durante as festas juninas, ficou em quinto lugar na lista, com nota 3,5. A salada de maionese, um clássico das comemorações brasileiras, teve uma nota um pouco melhor, 3,6, mas ainda assim ficou entre as piores comidas do país.

Vale ressaltar que o TasteAtlas enfatiza que essa lista não deve ser vista como uma "conclusão final" sobre os pratos mencionados. O objetivo é promover a excelência da culinária local, inspirando orgulho nos pratos tradicionais e despertando a curiosidade por novas experiências gastronômicas.

Lista completa dos piores pratos brasileiros segundo o TasteAtlas:

1. Cuscuz paulista - 3,0
2. Arroz com pequi - 3,1
3. Tareco - 3,2
4. Quibebe - 3,4
5. Maria-mole - 3,5
6. Salada de maionese - 3,6
7. Sequilhos - 3,6
8. Caldo de Mocotó - 3,6
9. Caruru - 3,6
10. Pé-de-moleque - 3,7

Conclusão

Apesar de ser considerado o pior prato do Brasil de acordo com o TasteAtlas, o cuscuz paulista ainda mantém seu lugar de destaque na culinária paulistana e continua sendo um patrimônio do estado de São Paulo. Essa pesquisa serve apenas como uma amostra das preferências e opiniões de um grupo específico de pessoas, e cada um tem seus próprios gostos e preferências gastronômicas.

A culinária brasileira é rica e diversa, com uma enorme variedade de pratos deliciosos que não podem ser resumidos a uma única lista de avaliação. É importante valorizar e conhecer melhor a culinária de cada região do Brasil, explorando novos sabores e enriquecendo nossa cultura gastronômica.